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リピ買い決定!鶏肉専門店の1㎏唐揚げ・名古屋コーチンぷりんをお取り寄せ

体験者:永井 寛子 & 田中 智大(STOREE SAISONスタッフ)   文:栗橋 望
体験者:永井 寛子 & 田中 智大(STOREE SAISONスタッフ) 文:栗橋 望

STOREE SAISON の惣菜ジャンルで人気の高い、鶏肉専門店の唐揚げ2種と名古屋コーチンのたまごプリンをお取り寄せ。Webでは伝わりにくい、香りや食感から使い勝手まで、肉好き&卵好きのスタッフ2名、田中 智大と永井 寛子がリポートしました。

・さんわの醤油麹唐揚げ 1kg
・さんわの磯辺揚げ 1kg
・純鶏名古屋コーチンたまごぷりん 200g×2個 セット

大容量サイズの唐揚げ2種

唐揚げをつくっているのは、総菜や精肉、飲食店で「鶏三和」や「伊藤和四五郎商店」の屋号でおなじみのさんわ。百貨店やショッピングモールから、エキナカや高速道路のサービスエリアまでと幅広く店舗を出店しています。

その中でお取り寄せしたのは、店舗では販売していない通販限定の、業務用唐揚げの大容量パック。

唐揚げ・磯辺揚げはそれぞれ1㎏(冷凍)ですが、個数としては唐揚げが22~24個、磯辺揚げはなんと45個も入っていました(※)。

「実際に手に持ってみるとずっしり。特に個数の多い磯辺揚げのボリュームがすごいですね。2つともこれだけあると、お弁当に酒のつまみにと、日々の献立の中で惜しみなく使えそうです。」(永井)

※1個の大きさや、一袋あたりの個数にはバラつきがあります

てばやくレンチンかトースターで

唐揚げ・磯辺揚げはともに調理済みなので、重ならないようお皿に並べてレンジでチン、すぐに食べられます。カリッとした食感がお好みの場合は、オーブントースターで温めるとカリッとジューシー感がより際立つのだそう。

唐揚げ大好きスタッフ、田中 智大によれば、
「1個あたりの大きさとしてはかなりボリュームがあるので、レンジで温めすぎると脂が溶けだしてしまう気も。カリッとした衣がお好きな方はオーブントースターで温めるのが最もおすすめです。」だそう。

いざ、実食

醤油麹唐揚げをがぶっと頬張った、スタッフ田中と永井に早速感想を聞きました。

「肉そのもののボリュームはもちろん、衣も厚めで食べ応えがあります。家で作るとなかなか中心まで味がいきわたりにくいものですが、この醤油麹唐揚げは中までしっかり味が入っていて噛むたびにおいしさがひろがるのはさすが。お弁当に入っていたら絶対にテンション上がりますね!」(田中・右)

「磯辺揚げはパクっと一口で食べられるサイズ。衣はしっとりしていて、味がしっかりついていてジューシー。さらに海苔の香りが唐揚げのおいしさを引き立てていて箸が止まりません。」(永井・左)

鶏肉専門店のこだわりプリン

さんわは、明治時代から、飼育・加工・品質管理・販売まで一貫体制を敷き、愛知県と岐阜県のグループ農場で地鶏の代表格である「名古屋コーチン」とともに歩んできました。地鶏の基準となる1平米あたり10羽以下の平飼いでのびのびと目をかけられて育った鶏は、一般的な鶏より1年間に産む卵の数、つまり生産量が少ないのだそう。ただしそのぶん卵黄の割合が高く、卵本来の濃厚な味わいとコクが楽しめるプリンに。

このプリンは丸型の個包装ではなく、いわゆるイタリアンプリンのように細長いかたち。
1個(200g)のサイズはおおまかに、約15.5 × 5cm、厚みは2.3cmほどとやや小ぶりです(※)。ナイフで好みの形に切りわけることができるので「少量を少しずつ食べたい」というニーズにもぴったり。

※プリンの大きさは前後する場合があります

チーズ等のテクスチャーが重くなるような原材料を加えていないのに、名古屋コーチンの卵黄のおかげで十分に固さがあるため、細めに切ってもへたりません。フォークで食べるかスプーンで食べるか迷うほど。
夏は半解凍の状態でシャリっといただくのもおすすめなんだそう。

リピートしたくなる!

「名古屋コーチンの卵本来の甘みやおいしさをしっかり味わえる贅沢なプリンです。
口に入れた瞬間はチーズケーキのようなしっかりとした口当たりでしたが、そのあとはいわゆる固めプリンのような滑らかな食感に。卵の味が濃厚で少量でも満足感があるうえ、カラメルが苦みや甘味が主張することなくプリンになじんでいて、良いアクセントになっています。個包装ではないので、少し食べたい方やたくさん食べたい方などの融通がきくのも良いですね。」(永井)

東海地方では「さんわさんわさんわの、わかどり~、おいしいったらないね」のCMでおなじみの鶏三和。長年愛されてきた味をお取り寄せで味わってみてはいかがですか。

※記事の内容は2023年4月公開時点のものです。アイテムの価格・仕様や販売状況は予告なく変更となる場合があります。